Желе из персиков и сметаны

• 1 банка персикового компота
  
• 300 г сметаны
  
• 50 г сахара
  
• 15 г желатина
  
• 1 пачка персикового желе

Форму поставить на 15 минут в морозилку. Процедить персики, слить компотную жидкость. В 150 мл компотной жидкости замочить 10 г желатина, растопить и влить в оставшуюся жидкость. Половинки персиков разложить по дну формы, залить компотом, дать застыть. Развести упаковку желе и 5 г (1 ч.л.) желатина в 200 мл горячей воды, добавить 500 мл воды, охладить. Сметану взбить, добавить желе. Смешать и вылить на первый застывший слой. Поставить на 3 часа в холодильник.