Медовое парфе

• 80 г жидкого мёда
  
• 400 мл 35% сливок
  
• 3 желтка
  
• 1 ст.л. лимонного сока

Желтки взбить с мёдом на горячей водяной бане, охладить. Сливки взбить, смешать с яично-медовой массой, добавить лимонный сок. Переложить смесь в форму и убрать в морозилку на 4 часа. Сервировать с вареньем или киселём.