Сырный торт-мороженое

• 200 г раскрошенного сыра с плесенью
  
• 100 г миндальных пластинок
  
• 300 г натурального сыра-сырца
  
• соль
  
• 300 мл 35% сливок
  
• 1/3 ч.л. порошка мускатного ореха
  
• 2 ст.л. коньяка

Сыр раскрошить, смешать с коньяком, дать настояться 30 минут. Взбить сливки, добавить сыр-сырец и миндальные пластинки. Посолить и добавить сыр с плесенью. Перемешать. Переложить в форму и поставить в морозилку.