Щербет с брусникой и джином

• 500 г брусники или клюквы
  
• 600 мл 35% сливок
  
• 300 г сахарной пудры
  
• 2 ст.л. джина (водки)

Пюрировать ягоды, добавить сахарную пудру и джин. Взбить сливки и добавить пюре, перемешать. Переложить в форму и убрать в морозилку минимум на 4 часа.