Крем "Старый Таллинн"

• 500 г 10% сметаны
  
• 200 мл 35% сливок
  
• 4 ст.л. сахара
  
• 50 мл ликёра "Vana Tallinn"
  
• 200 мл холодного крепкого кофе
  
• 20 г желатина

Взбить сливки, сметану, ликёр и сахар. Желатин развести в кофе, влить в смесь. Массу переложить в форму и убрать в холодильник до полного застывания.