Фруктовое желе

• 400 мл грушевого компота
  
• 400 мл персикового компота
  
• 400 мл тропического компота
  
• 400 мл мандаринового компота или ломтики мандарина
  
• 15 г желатина
  
• 500-600 мл жидкости от компота

Нарезать персики и груши. Жидкость разогреть до кипения, добавить набухший желатин, размешать. Разложить кусочки фруктов в форме. Когда компотная жидкость остынет, вылить на фрукты. Ппоставить в холодильник на 4 часа, до полного застывания. Сервировать со взбитыми сливками.