Крем из хлебной крошки

• 500 мл 35% сливок
  
• 100 г сахара
  
• 1 стакан молока
  
• 2 яйца
  
• 2 стакана хлебной крошки
  
• 1 ст.л. масла
  
• 15 г желатина

Обжарить хлебную крошку на масле. Взбить яйца с сахаром, добавить горячее молоко. Нагреть, помешивая, пока смесь слегка не загустеет. Добавить растопленный желатин, хлебную крошку, взбитые сливки. Переложить в форму и убрать в холодильник на 4 часа. Сервировать с вареньем.