Сметанно-творожный крем

• 500 г творога
  
• 500 г сметаны
  
• 150 г сахара
  
• 2 ч.л. ванильного сахара
  
• цедра 1 лимона
  
• 25 г желатина

Взбить творог, сметану, сахар и ванильный сахар. Добавить растопленный желатин и аккуратно перемешивая влить в форму. Убрать в холодильник до полного застывания. Подавать с компотом.