Крем "Тирамису"

• 500 г творожной массы
  
• 200 мл 35% сливок
  
• 150-200 г сыра-сырца
  
• 4 ст.л. сахара
  
• 2 ст.л. коньяка или ликёра
  
• 100 мл крепкого кофе
  
• 20 г желатина

Взбить творог с сахаром, добавить сыр, ликёр, взбитые сливки и разведённый в кофе желатин. Всё смешать, залить в форму и убрать в холодильник на 4-5 часов.