Рисовое кольцо с изюмом и орехами

• 200 г риса
  
• 100 г изюма
  
• 100 г орехов
  
• 3 ст.л. рома
  
• 200 г мягких фруктов (банан, персик, груша)
  
• 3 апельсина или 200 мл апельсинового сока
  
• 15 г желатин

Замочить изюм в роме на 30 минут. Рис отварить в подсоленной воде, промыть в холодной воде. Орехи измельчить. Из апельсинов выжать сок и в нём развести желатин. Смешать рис, орехи, фрукты и изюм, влить желатин с соком. Перемешать. Переложить в форму, плотно утрамбовать и убрать в холодильник до полного застывания.