Овощное рагу
- 1 кг свинины
- 1 кг телятины
- 2 лука порея
- 4 репы
- 2 кабачка
- 6 молодых морковок
- 1 кочан брокколи
- 2 кубика говяжьего бульона
- 1,5 л воды
- 2 веточки тимьяна
- 1 лавровый лист
- 3 веточки петрушки
- соль, перец - по вкусу
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
Нарежьте мясо большими кубиками и поместите в кастрюлю "УльтраПро" (5,7 л).
Подготовьте овощи: нарежьте овощи большими кубиками, а кочан брокколи разберите на соцветия.
Поместите все овощи в "УльтраПро" (5,7 л) с мясом.
Вскипятите воду с кубиками куриного бульона и вылейте её на мясо с овощами, чтобы бульон полностью покрывал все ингредиенты.
Добавьте тимьян, лавровый лист, петрушку и готовьте под крышкой 1 час 45 минут при температуре 200 градусов.