Торт с килькой

• 20 очищенных килек
• 4 отварных яйца
• 500 г сметаны
• 2 ст.л. резанного укропа
• 3 ломтика булки
• 20 г желатина
• 1 лимон
• 2 ч.л. сахара
• соль
• перец
  

Свернуть 10 килек рулетиками, оставшиеся 10 килек мелко нарезать. В 200 мл кипятка, добавить лимонный сок, соль, сахар, перец. Влить половину растопленного желатина. На дне формы разложить поочерёдно кружочки яйца и рулетики из кильки, залить желе и дать застыть. Взбить сметану, добавить кусочки кильки, оставшийся желатин и зелень, добавить соль, перец, перемешать и влить на застывший первый слой. Сверху разложить обжаренные и охлаждённые кубики булки. Поставить в холодильник на 3 часа.