Pancake Party

 Pankūkas

Sastāvdaļas apm. 15-20 gab.:

2 olas

250 ml miltu

50 ml eļļas

1 tējkarote sāls

500 ml piena

Lai pagatavotu:

·         Ievieto visas sastāvdaļas, izņemot pienu, Quick Shef III putotājā un samaisi;

·         Caur piltuvi pielej pienu un saputo°

·         Cep pankūkas uz kādas no T Chefseries 28cm cepampannām;

·         Pasniedz pankūku ar saldējumu, cukuru vai sīrupu. Izsmērē sīrupu ar mazo lāpstiņu.

Ieteikums: garšai pievieno nedaudz vaniļas vai kardamona

Meža ogu saldējums

Sastāvdaļas apm 1 ½ l:

300gr saldēta meža ogu maisījuma

225 ml putukrējuma

200 ml pūdercukura

Lai pagatavotu:

·         Ieber mazliet atkausētas ogas Quick Chef III ātrajā smalcinātājā un nedaudz sasmalcini;

·         Ar lielo mērlāpstiņu nomēra pūdercukuru, to pievieno ogām un samaisa;

·         Pievieno putukrējumu un saputo to biezā, krēmainā saldējumā;

·         Pagatavo papildporciju. Izmanto to kā piedevu šokolādes kūkai vai pildījumu bezē pamatnei, kas cepta uz silikona paliktņa cepšanai.

Vai

·         Ja vēlies pilnībā sasalusu saldējumu, ko var pasniegt šķēlēs vai bumbiņās, ar mazo lāpstiņu iepilda sagatavoto masu silikona veidnē „Karalis” 1,5 l un liek to saldētavā uz apmēram 1 stundu.

Ieteikums: var izmantot arī saldētas avenes, ka arī pēc garšas pievienot sasmalcinātu šokolādi vai riekstus.

Piparu mērce

Sastāvdaļas apm ½ l:

2 – 3 sarkano papriku

½ sarkanā sīpola

1 – 2 daiviņas ķiploka

500 g 38% skābā krējuma (apm. ½ l)

sāls un pipari

Lai pagatavotu:

·         Sadali piparu un sīpolu mazākos gabalos ar TupperChef universālo nazi un ieber tos Quick Chef III ātrajā smalcinātājā kopā ar ķiploku daiviņām. Sīki sasmalcini zaļumus;

·         Pievieno skābo krējumu un samaisi;

·         Pievieno sāli un piparus pēc garšas;

·         Pasniedz kā čipsu vai zaļumu standziņu mērci. Ar mazo lāpstiņu pārlej mērci servējamā traukā.

Ieteikums: izmanto arī citus zaļumus un uzkodu piparus.

Krējuma siers ar garšvielām

Sastāvdaļas apm. 300ml:

apm. 100 ml svaigu bazilika lapu

apm. 100 ml pētersīļu

apm. 50 ml puravu

½ daiviņas ķiploka

200 g dabiskā krējuma siera, piemēram, Philadelphia Original

4 ēdamkarotes 18% skābā krējuma

1 šķipsna sāls un pipari

1 tējkarote citrona sulas

Lai pagatavotu:

·         Baziliku un pētersīļus noskalo un liek Quick Chef III ātrajā smalcinātājā.

·         Noskalo puravu un sagriez gabaliņos. Ievieto puravu Quick Shef III ātrajā smalcinātājā.

·         Smalki sakapā garšaugus un ķiplokus Quick Chef III ātrajā smalcinātājā.

·         Pievieno atlikušāš sastāvdaļas un samaisa

·         Ja nepieciešams, pēc garšas pievieno vēl sakapātus garšaugus, ķiploku, citronu sulu vai piparus.

·         Piešķir garšu savām svētku sviestmaizēm un izmanto krējuma sieru kā pildījumu. Uzsmērē to uz sviestmaizēm ar mazo lāpstiņu.

Ieteikums: pasniedz arī kopā ar cepumiem vai sausmaizītēm.